Паска великодня

Пухка солодка паска на дріжджах із родзинками — головна випічка на Великдень. Аромат ванілі та здоби.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне1 кг
• Молоко500 мл
• Яйце6 шт
• Цукор300 г
• Масло вершкове200 г
• Дріжджі30 г
• Родзинки150 г
• Ванільний цукор2 ч.л.
• Сіль1 ч.л.

Приготування

1. Зробити опару: дріжджі з теплим молоком і ложкою цукру, дати підійти 20 хв.
2. Вмішати яйця, цукор, розтоплене масло, сіль і ваніль.
3. Поступово додати борошно, вимісити гладке тісто, вмішати родзинки.
4. Дати підійти в теплі 1,5–2 години, поки не збільшиться вдвічі.
5. Розкласти у форми на третину, дати підійти ще раз.
6. Випікати при 170°C 40–50 хв. Прикрасити глазур’ю та посипкою.