Медовик

Класичний медовий торт — тонкі медові коржі з ніжним сметанним кремом. Тане в роті.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне400 г
• Мед100 г
• Цукор200 г
• Яйце3 шт
• Масло вершкове100 г
• Сода1 ч.л.
• Сметана600 г
• Згущене молоко200 г

Приготування

1. На водяній бані розтопити мед з цукром і маслом, додати соду — маса спіниться.
2. Зняти з вогню, вмішати яйця, потім борошно — замісити м’яке тісто.
3. Розділити на 8 частин, розкачати тонкі коржі, випекти по 4–5 хв при 180°C.
4. Крем: збити сметану зі згущеним молоком.
5. Промазати коржі кремом, зібрати торт. Крихтою обсипати верх і боки.
6. Дати просочитися в холодильнику 6–8 годин.