Зелений борщ

Name: Зелений борщ
Total time: 1 h
Yield: 6 порц
Ingredients: 300 г Щавель; 4 шт Картопля; 4 шт Яйце; 1 шт Морква; 1 шт Цибуля; 30 мл Олія рослинна; 100 г Сметана; 1 ч.л. Сіль; 0,5 ч.л. Перець чорний

Весняний зелений борщ зі щавлем і яйцем — легкий, кислуватий, ситний. Подавати зі сметаною.

Вихід: 6 порц⏱ 1 годЛегкоСупи

Інгредієнти

Щавель300 г
Картопля4 шт
Яйце4 шт
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Олія рослинна30 мл
Сметана100 г
Сіль1 ч.л.
Перець чорний0,5 ч.л.

Приготування

Зварити бульйон (курячий або овочевий), закинути нарізану картоплю на 15 хв.
Зробити засмажку з цибулі та моркви, додати в каструлю.
Щавель нарізати, додати за 5 хв до кінця — він швидко втрачає колір.
Круто зварені яйця порізати й вкинути в борщ (або класти в тарілку).
Посолити, поперчити. Подавати зі сметаною та зеленню.

НесолодкеКорисне

Зберігайте рецепт, рахуйте порції в будь-який бік і готуйте крок за кроком — у застосунку Portio.

Відкрити в Portio Завантажити застосунок