Молочна рисова каша

Кремова молочна рисова каша з круглозерного рису — ніжний сніданок для дітей і дорослих. Секрет — не переварити.

Інгредієнти

• Рис100 г
• Молоко500 мл
• Вода150 мл
• Сіль0,2 ч.л.
• Цукор2 ст.л.
• Масло вершкове20 г

Приготування

1. Рис промити до прозорої води — це прибирає зайвий крохмаль ззовні.
2. У каструлю налити воду, довести до кипіння, всипати рис. Варити 5–7 хв, поки вода майже не вбереться.
3. Окремо підігріти молоко майже до кипіння (не на сильному вогні — пригорає).
4. Влити гаряче молоко до рису, додати щіпку солі. Готувати на найменшому вогні 20–25 хв, періодично помішуючи.
5. За 5 хв до готовності додати цукор.
6. Зняти з вогню, покласти вершкове масло, дати настоятися під кришкою 10 хв. За бажанням — ваніль, кориця чи цедра лимона.